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福岡市の居酒屋「とたん家0833」が入荷情報を随時更新します

福岡市で『こんな居酒屋あったらいい』をコンセプトにした居酒屋「とたん家0833」は、女性のお客様やお一人様でいらっしゃるお客様にも当店自慢の魚料理を気軽にお楽しみ頂けるようオープンキッチンのカウンター席をご用意しております。
『とたん家 ブログ』では、福岡市の居酒屋「とたん家0833」が毎日のお魚の仕入れ情報や日替わりメニューのご紹介などを更新して参りますので、是非ともご覧くださいませ。

2017年06月26日

この時期ですが、天然真アラ入荷!

6月26日(月)

 

ども。

 

釣り物「真アラ」入荷。

 

…されど、メニューに書き忘れ…。

 

・・・・・・TOTANYAです。

 

 

忙しくはありませんが、簡単投稿、さ〜せん。

 

本日、釣り物のアラ仕入れとりますが、メニューにはありませぬ。

 

お造りは1500円の予定でしたが、結局ブログを見た方しか知らないメニューとなっちゃいましたよ。

 

ってな訳で、ブログを見たあなただけの特典。

 

アラのお造り→900円!

 

決して少量のケチケチ盛りではござ〜せん。

 

オーダー、お待ちしとります。

 

 

あっ、ちなみに只今ホームページ等の書き換えを依頼しとります。

旧店舗の情報がそのままとなっとりますが、できる限りで見つけては書き直して参ります。

 

しばしお待ちを。

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
TOTANYA
http://www.totanya.net/
住所:福岡市中央区高砂1丁目15-7
シルバー高砂101
TEL:090-9079-0141
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2017年06月23日

福岡の地酒と活魚、季節の食材を使った料理の店です。

6月23日(金)

 

 

ども。

 

店内に頑張って生簀を設置しとります。

 

小さいながら、活イカ用の生簀も用意しましたよ。

 

…ただ、イカ用生簀は、まだまだバクテリアの繁殖も不十分で水質が安定せず、猛烈な勢いで死んじゃいますね。

 

おそらく、しばらくは利益でませぬ。

 

・・・・・・TOTANYAです。

 

 

まぁ、なんとか形になっては来ました。

 

本日も、活イカを仕入れとります。

 

明日、明後日には全滅すると思われますが、奇跡的にオーダーで無くなることを願って、営業頑張りまするぞ。

 

お待ちしとります。

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
food space とたん家0833
http://www.totanya.net/
住所:福岡市中央区赤坂1-9-1
フドウ赤坂ビルB1F (赤坂サニー地下一階)
TEL:092-716-0833
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2017年06月22日

TOTANYA、ようやっとオープンしとります!

6月22日(木)

 

ども。

 

地味に、しれぇ〜っと、オープンしましたよ。

 

ってか、まだまだ準備中。

 

・・・・・・TOTANYAです。

 

 

赤坂の店を閉めて、早2ヶ月。

 

低コストでの開店目指し、出来るところはコツコツ自分達でお店を作ってきましたが、さすがは素人。

 

思うように作業は進まず、悪戦苦闘。

 

プロに任せた方が安かったかも…。

 

ってな訳で、大工作業に力を入れすぎ、メニュー作りやドリンク、細々した消耗品が全く揃ぅとりませぬ。

 

スタッフ不足も解決しないまま、とにかく電気をつけての営業ですね。

 

オープンはしとりますが、まだまだこれからさらに準備を進めて行きますよ。

 

今後もよろしくお願いします。

 

もち、本日もドリンク半額にて営業ちぅ。

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
food space とたん家0833
http://www.totanya.net/
住所:福岡市中央区赤坂1-9-1
フドウ赤坂ビルB1F (赤坂サニー地下一階)
TEL:092-716-0833
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2017年06月13日

福岡の地酒と旬菜と活魚をご用意しとります!

6月13日(火)

 

ども。

 

頭の中だけはパタパタ準備順調ですが、人手が足りませぬ。

 

とにかく、スタッフ急募!

 

・・・・・・TOTANYAです。

 

 

一応15日にオープンできるよう、今日もあたふたしよる途中の簡単投稿、さ〜せん。

 

なんとか形になつまとりますが、規模拡張の生簀の試運転もままなりませんよ。

 

ぶっつけ本番で、15日は活ヤリイカを入荷予定にしとります。

 

今回確保した海水がイカに合えば良いのですが、イカがストレスを感じてしまえば全滅でしょうよ。

 

人手不足のため、密やかにオープンする予定です。

 

ぽちぽちの来店お待ちしとります。

 

 

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food space とたん家0833
http://www.totanya.net/
住所:福岡市中央区赤坂1-9-1
フドウ赤坂ビルB1F (赤坂サニー地下一階)
TEL:092-716-0833
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