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福岡市の居酒屋「TOTANYA」が入荷情報を随時更新します

福岡市で『こんな居酒屋あったらいい』をコンセプトにした居酒屋「TOTANYA」は、女性のお客様やお一人様でいらっしゃるお客様にも当店自慢の魚料理を気軽にお楽しみ頂けるようオープンキッチンのカウンター席をご用意しております。
『とたん家 ブログ』では、福岡市の居酒屋「TOTANYA」が毎日のお魚の仕入れ情報や日替わりメニューのご紹介などを更新して参りますので、是非ともご覧くださいませ。

2019年01月23日

旨い珍魚?メヒカリ入荷!

1月23日(水)

 

 

ども。

 
今日は2019年最初の庚申(かのえさる)の日。
猿のお面でおなじみの猿田彦神社に行かれた方も多いのでは。
今年は八方塞がりとされ、災難続きの大将も、「災難が去る」猿面をいただきに行きたいですが、今日は行けそうにありません…
誰か代わりにお参りしてくださらないかしら…

 
…TOTANYAです。

 

 

さて本日のおすすめは宮崎県産のメヒカリです。
深海魚であるメヒカリはお目目が大きく、青く光っているのが特徴。
昔は雑魚とされ、お値段がつきませんでしたが、現代人の味覚にあうようになり、今はお値段そこそこ。
特に唐揚げや天ぷらで食べるのがとっても美味ですよ。
ブログを見てご来店の方には、本日350円でご提供させていただきます。
それでは本日もお待ちしとります。

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
TOTANYA
http://www.totanya.net/
住所:福岡市中央区高砂1丁目15-7
シルバー高砂101
TEL:090-9079-0141
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2019年01月22日

本日も福岡の地魚をはじめ、各地の旨いもんを仕入れとります!

1月22日(火)

 

 

ども。

 

今日はカレーの日ですって。

 

全くもって知らなかったんで、準備不足…

 

カレイならあります!

 

・・・TOTANYAです。

 

さて、本日のオススメは水ガレイ!

 

福岡の天然地物カレイですぞ。

 

子持ちカレイなのでお煮付けがオススメですよ。

 

 

それでは本日もお待ちしております。

 

 

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TOTANYA
http://www.totanya.net/
住所:福岡市中央区高砂1丁目15-7
シルバー高砂101
TEL:090-9079-0141
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2019年01月21日

中央区高砂の海鮮居酒屋「TOTANYA」本日は活魚料理がオススメ!

1月21日(月)

 

 

ども。

 

小呂島、個人漁がスタートしましたよ。

 

高級魚から雑魚まで珍しい魚も活魚での仕入れが出来るかも!?

 

 

・・・・・・TOTANYAです。

 

 

店内生簀が賑わってきましたね。

 

小呂島をはじめ、県内外からも色々と活魚を入荷中!

 

 

アナゴ、オニカサゴ、サバ、タカノハダイ…

 

人気のカワハギも、本皮と馬面と2種類おります。

 

お好みでご注文下さいね。

 

 

ではでは、本日も来店お待ちしとります。

 

 

 

 

 

 

 

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TOTANYA
http://www.totanya.net/
住所:福岡市中央区高砂1丁目15-7
シルバー高砂101
TEL:090-9079-0141
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2019年01月18日

福岡県産地魚「アイナメ」入荷!

1月18日(金)

 

 

ども。
今週末はセンター試験があるとか…懐かしい響きですが、あと2回でセンター試験が無くなることを今日初めて知りましたよ
・・・・・・TOTANYAです。

 
さて、お勉強とは無縁の大将ですが、

仕事柄お魚に関してはちょいちょい知識増えましたね。
本日のおすすめは、ダイエットにも効果的!

ちょい高級魚のアイナメです。

 

玄界灘産の地魚ですよ。
ご家庭では中々お目にかからないお魚だと思われますが、実はとっても美味なアイナメ。
その上、高たんぱく低脂肪、低カロリーでビタミンB1・2が豊富なので、糖と脂肪の燃焼も助ける、ダイエットにもってこいのお魚だとか。

 

まぁ、本気ダイエットの方がわざわざアイナメをチョイスしとるとも思えませぬ。
大将に言われても説得力がないかもしれませんが、お客様の健康のため、お刺身で食べるのがとってもおすすめです。
ではでは本日もご来店お待ちしとります。

 

 

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TOTANYA
http://www.totanya.net/
住所:福岡市中央区高砂1丁目15-7
シルバー高砂101
TEL:090-9079-0141
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2019年01月16日

本日イチオシは、真鯖!

1月16日(水)

 

 

ども。

 

本日は真鯖推し!

 

・・・・・TOTANYAです。

 

 

長崎県産ですが、真鯖を入荷しとります。

 

脂の乗った良型真鯖ですよ。

 

鮮度にこだわる方には、生簀の活サバをオススメしとります!

 

博多ゴマサバ、〆サバ、塩焼き、煮付け etc…気分に合わせてご注文下さいね。

 

ベタですが、シンプルに塩焼きは脂が浮き出てきよりましたよ。

 

来店お待ちしとります。

 

 

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TOTANYA
http://www.totanya.net/
住所:福岡市中央区高砂1丁目15-7
シルバー高砂101
TEL:090-9079-0141
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